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Food-Pairing

Das altbewährte Rezept: weiße Weine zu weißem Fleisch und rote Weine zu rotem Fleisch kann bei Wildfleisch gut angewendet werden. Grundsätzlich kann gesagt werden, je kräftiger und würziger das Wildfleisch ist, desto kräftiger sollte auch die Weinbegleitung dazu sein.